All’interno di una comunità il cibo rappresenta un importante fattore per la costruzione della propria identità sociale e culturale: la condivisione delle preferenze, del modo di cucinare e di mangiare alcuni alimenti crea un senso di appartenenza. Per questa ragione siamo portati a considerare come autoctoni e appartenenti alla nostra tradizione i cibi per noi più rappresentavi. Il video analizza la storia, che spesso parte da molto lontano, degli alimenti più comuni sulle nostre tavole.
Video
L’amore e la donna nel Medioevo
I prodotti del Nuovo Mondo
La taverna nel Medioevo [Luoghi della vita e della cultura]
La città dei mercanti e l’aldilà di Dante
Il mercato nel Medioevo [Luoghi della vita e della cultura]
Il giardino tra Medioevo e Rinascimento [Intrecci tra letteratura, storia, arte e cittadinanza]
Lo spazio antropocentrico nel Quattrocento
Il labirinto rinascimentale [Luoghi della vita e della cultura]
